Man muss schon weit reisen in einer Zeit, in der die Welt immer kleiner wird und enger zusammenrückt, um neue und aufregende kulinarische Entdeckungen zu machen. Lassen Sie sich von uns entführen und entdecken Sie den besonderen Geschmack Australiens, den "Taste of Australia". Nach 10 Jahres des Erfolgs mit Weinen und Gourmetprodukten aus Down Under möchten wir Sie nun in einen weiteren Bereich der kulinarischen Genüsse führen und Ihnen die natürlichen Kräuter und Gewürze Australiens vorstellen, die in Fachkreisen auch als Bush Food bekannt sind.

Das Konzept: Nach all den Jahren, die wir bereits australische Produkte vorstellen dürfen, möchten wir dem Land von unserem Erfolg etwas zurück geben. Unserer Meinung nach kann dies nur geschehen, indem wir die Einwohner das Landes unterstützen und das sind für uns die Ureinwohner Australiens, die sich seit mehr als 40.000 Jahren, also lange vor der Besiedlung durch die Krone Englands, von diesen Kräutern und Gewürzen ernähren, ja oftmals auch als Medizin benutzen.

Sicherlich, viele Rezepte sind aufgrund der Kollonialisierung und dem Schicksal der sogenannten "Lost Generation" verloren gegangen. Doch gemeinsam mit unserem Partner "Native OZ Cuisine" sind wir auf der Suche nach den alten Lehren des Landes der Regenbogenschlange, wie es von den Ureinwohnern Australiens, den Aboriginies, genannt wird.

In "Native OZ Cuisine"haben wir einen Partner für unser Vorhaben gefunden, der 100%ig im Besitz und somit Vertreter der Aboriginie-Kultur ist. Mit Dank und Respekt nehmen wir uns der Aufgabe an, Ihnen die Geschichte um die nativen Kräuter und Gewürze näher zu bringen und Ihnen somit den einzigartigen "Taste of Australia" aus dem direkten Erbe der Ureinwohner Australiens zu vermitteln.