Sangiovese ist eine rote Rebsorte die mit ca 90.000 Hektar eine der häufigsten Rebsorten in Italien ist. Sie stellt den Hauptbestandteil des Chianti. Die Rebsorte wurde bereits vor 2500 Jahren von den Etruskern angebaut. 

Die Hauptanbaugebiete des Sangiovese sind die traditionellen Siedlungsgebiete der Etrusker wie zum Beispiel die Toskana oder auch die Emilia-Romagna. Auf Korsika ist Sangiovese unter dem Namen Nielluccio bekannt, und ist dort die meistangebauteste Rebsorte. Italienische Auswanderer brachten die Rebsorte wohl auch nach Australien, wo sie eine Besonderheit aufgrund ihrer Leichtigkeit im Vergleich zu anderen Rebsorten darstellt. Ein mittelkräftiger, weicher Rotwein, der meist auch leicht gekühlt serviert wird.

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