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Grape Varieties Semillon
Grape Varieties Semillon
| Semillon |
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Semillon ist eine weiße Rebsorte, die mit ca 35.000 ha Anbaufläche weltweit zu einer der häufigsten weißen Rebsorte gehört. Weil Semillon aufgrund der dünnen Schale für Edelfäule anfällig ist, können Süßweine wie der Sauternes (in Frankreich) daraus hergestellt werden. In Australien wird Semillon sowohl zu Süßweinen, als auch zu sortenreinen trockenen Weissweinen ausgebaut. Immer häufiger dient die Rebsorte in Australien auch zu sogenannten Blends, in dem sie in der Regel mit Sauvignon Blanc verschnitten wird. Semillon wird meistens in den kühleren Regionen angebaut. Er hat generell eine höhere Säure und ist sehr lagerfähig. Besonders die Semillons aus dem Hunter Valley, oft auch im Holz ausgebaut, sind langlebige, komplexe, körperreiche Weine. Gerade aus dieser Region kommen auch die edelpilzbefallenen Botrytis-Semillons, die einem Dessertwein aus Frankreich in nichts nachstehen. ...hier entdecken Sie die Semillon Weine im AustralienWineStore
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