Orange, eine sanfte Hügellandschaft, in die sich die Rebstöcke perfekt einschmiegen. Westlich von Sydney gelegen und der neue Star unter den Anbaugebieten Down Under, Orange verfügt über etwas, was viele andere Regionen auf dem 5. Kontinent nicht aufweisen können, nämlich ein moderates kühles Klima.

Manche dieser Hügel sind bis zu 900 Meter hoch, und in diesen Höhenlagen findet man den Merlot, der dadurch wesentlich geschmeidiger und eleganter ausfällt, als anderen Orts. Auf den Hügeln liegt im Winter zuweilen Schnee, ein Indiz dafür, dass Orange eher mit den Weinbaugebieten der alten Welt vergleichbar scheint.