Das Eden Valley-Gebiet des Barossa ist bekannt für die Herstellung einiger der besten Rieslings Australiens, da die höhere Lagen, das kühlere Klima und die höheren Niederschlagsmengen ideale Bedingungen für den Riesling bieten. Die Früchte für diesen Wein stammen überwiegend aus 30 Jahre alten Reben im Eden Valley-Weinberg der Familie Thorn, ergänzt durch zwei weitere einzigartige Eden Valley-Blöcke. Dieser Riesling ist ein klassisches Beispiel für den Eden Valley Riesling - reich parfümiert und elegant strukturiert mit einer außergewöhnlichen Geschmackslänge. Die kalkhaltige Mineralität und die helle, frische Säure verleihen dem Wein am Gaumen Lebendigkeit und Finesse.
Der Gaumen ist reichhaltig und dennoch elegant strukturiert, wobei die intensiven Aromen von Zitrus und süß gewürztem Apfelstreusel am dominierendsten sind. Eine cremige Textur, einer weichen mineralischen Säure und leichten Phenolen verleihen dem Wein Eleganz und Finesse.
Am besten genießen Sie den Wein zu Meeresfrüchten oder asiatischer Küche.
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