Cabernet/Shiraz

Grant Burge Nebu ist ein Beispiel für die klassische australische Mischung aus Cabernet Sauvignon und Shiraz. Diese beiden Sorten haben eine lange Tradition im Barossa.
Nebu ist ein  Wein von großer Komplexität, die die raffinierte Struktur von Cabernet Sauvignon perfekt mit dem opulenten  Barossa Shiraz kombiniert. Von ausgewählten Reben geerntet, werden kleine Mengen Trauben getrennt mit minimale Intervention verarbeitet und gekeltert um die einzigartigen Qualitäten jeder Sorte zu erfassen.
Kühle, nasse Bedingungen im Dezember, mit wärmeren Bedingungen im Januar und Februar dies Jahrgangs prägte das Leesegut. Eine späte Erntezeit führte zu einer ausgezeichnete Geschmacksreife.

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Dieser Wein zeigt Aromen von dunklen Beeren und Pflaumen mit einem Hauch Zedernholz und Veilchen. Eine feine Struktur mit dem Geschmack von roten Beerenfrüchten, Anis und Fruchtpastille. Dezenter Holzausbau.

 

Dieser klassische Blend aus 54 % Cabernet Sauvignon und 46 % Shiraz zeigt die Einzigartikeit und unangefochtene Stärke des Barossa Valley.
In die Nase steigen konzentrierte Aromen von dunklen Beeren, Lakritze, Gewürzen, frische florale Noten von Kräutern und Minze. Barriqueausbau für 19 Monate. Jetzt schon trinkreif, aber bitte dekantieren. Lagerpotential fünf bis zehn Jahre. Mit praktischem Schraubverschluß.

Tiefdunkle Farbe, die die Nase öffnet mit Aromen von süßen Gewürzen, Beeren- und Zedernoten, Tabakblättern und Minze. Breitschultriger, intensiver, konzentrierter Geschmack, seidige Tannine. Limitiert.