Tim Smith hatte schon immer eine enge Verbindung zum Eden Valley Riesling. Die Ernte aus 2011 ist der erste Jahr Jahrgang der offiziell unter dem Label Tim Smith Wines abgefüllt wurde. Schnell erlangte dieser Wein die Aufmerksamkeit des Australischen Weinkritikers James Halliday, der ihn umgehend mit 96 Punkten auszeichnete.
In seinen frühen Jahren als Winemaker Assistent bei Yalumba sammelte Tim Erfahrungen mit den Pewsey Vale and Heggies Rieslingen. Im späteren Verlauf seiner Kariere brachte Tim seine Erfahrungen in die Riesling Weine einiger kleinerer Produzenten im Eden Valley ein und produzierte auch Weine des großen Jahrgangs 2005. Auch war es Tim Smith, der den Single Vineyard Riesling für das Chateau Tanunda Portfolio kreierte und der zu einem der erfolgreichen Rieslinge avancierte.
Die Frucht für diesen Riesling wurde von einer Lage mit geringem Ertrag handgelesen. Die Reben wurden 1922 angepflanzt und liegen 450m über dem Meeresspiegel. Intensive Zitrusnoten, mineralisch, frische Säure mit 7,3 g/L.Trocken ausgebaut.
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